Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: คุณค่าทางโภชนาการและสมบัติการต้านออกซิเดชันของเนื้อลูกตาลสุกและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ขนมลา
Other Titles: Nutritional and antioxidant properties of the flesh of the ripe sugar palm and its application in khanomla
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ คุณค่าทางโภชนาการและสมบัติการต้านออกซิเดชันของเนื้อลูกตาลสุกและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ขนมลา
Authors: อมรรัตน์ ถนนแก้ว
อัจฉรัตน์ สุวรรณภักดี
Keywords: โภชนาการ -- ข้อมูล
ขนมลา -- วิจัย
ขนมลา -- การเก็บและรักษา
Issue Date: 2017
Publisher: มหาวิทยาลัยทักษิณ
Appears in Collections:Research

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Amonrat 00207928.pdf1.74 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.