ผลของข้าวเหนียวดำสายพันธุ์พื้นบ้านจังหวัพัทลุงต่อคุณภาพของข้าวหมากในระหว่างกระบวนการหมัก

วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์

dc.contributor.author	วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์	th_TH
dc.date.accessioned	2023-09-18T03:04:58Z
dc.date.available	2023-09-18T03:04:58Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://ir.tsu.ac.th/xmlui/123456789/629
dc.description	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากงบประมาณเงินรายได้ ประเภททุนวิจัยตามยุทธศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 มหาวิทยาลัยทักษิณ.	th_TH
dc.description.sponsorship	มหาวิทยาลัยทักษิณ	th_TH
dc.language.iso	th_TH	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยทักษิณ	th_TH
dc.subject	ข้าวเหนียวดำ -- วิจัย	th_TH
dc.subject	ข้าวหมาก	th_TH
dc.subject	การหมัก	th_TH
dc.title	ผลของข้าวเหนียวดำสายพันธุ์พื้นบ้านจังหวัพัทลุงต่อคุณภาพของข้าวหมากในระหว่างกระบวนการหมัก	th_TH
dc.title.alternative	Effect of indigenous glutinous rice of Phatthalung province on the puality of sweet fermented rice (Khaomak) during fermentation.	th_TH
dc.title.alternative	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ผลของข้าวเหนียวดำสายพันธุ์พื้นบ้านจังหวัพัทลุงต่อคุณภาพของข้าวหมากในระหว่างกระบวนการหมัก	th_TH
dc.type	Research	th_TH