การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลองกองแผ่นอบแห้งเสริมโพรไบโอติกที่ห่อหุ้มด้วยอัลจิเนตด้วยวิธีเอนแคปซูเลชัน

ธิดารัตน์ จุทอง; รัทรดา สมพงษ์; อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์

dc.contributor.author	ธิดารัตน์ จุทอง	th_TH
dc.contributor.author	รัทรดา สมพงษ์	th_TH
dc.contributor.author	อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์	th_TH
dc.date.accessioned	2023-09-13T08:11:03Z
dc.date.available	2023-09-13T08:11:03Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://ir.tsu.ac.th/xmlui/123456789/609
dc.description	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2559	th_TH
dc.description.sponsorship	สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา	th_TH
dc.language.iso	th_TH	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยทักษิณ	th_TH
dc.subject	ลองกอง	th_TH
dc.subject	การแปรรูปผลไม้	th_TH
dc.subject	การแปรรูปผลิตผลเกษตร	th_TH
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลองกองแผ่นอบแห้งเสริมโพรไบโอติกที่ห่อหุ้มด้วยอัลจิเนตด้วยวิธีเอนแคปซูเลชัน	th_TH
dc.title.alternative	Development of dried Longkong supplement of alginate-encapsulated probiotic	th_TH
dc.title.alternative	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลองกองแผ่นอบแห้งเสริมโพรไบโอติกที่ห่อหุ้มด้วยอัลจิเนตด้วยวิธีเอนแคปซูเลชัน	th_TH
dc.type	Research	th_TH